České normy a tabulky

Archív štítků: Kadeřnické salony

Hygienické normy

Hygienické normy jsou jedny z nejdůležitějších norem, které je nutné dodržovat zejména co se týče potravinářského průmyslu, restaurací, škol a školek.

Tyto normy je nezbytné dodržovat a jejich porušování je opravdu vysoce finančně stíháno a pravidelně kontrolováno. Nejen, že musejí být provozy udržovány v čistém a dobrém stavu, ale je kladen důraz i na vnější uspořádání věcí a konstrukce.

Provozovna musí být uspořádána tak, aby bylo možné se pravidelně věnovat úklidu a údržbě prostoru, aby bylo možné pravidelně větrat a v případě, že se v provozovně nachází kontaminovaný odpad, tak musí být speciálně tříděn. V případě, že se jedná o provozovny jako jsou jídelny či restaurace, tak je především nutné, aby byl kladen důraz nejen na čistotu pracoviště, ale i na kvalitu a čerstvost potravin, které se zde nacházejí.

Co se týče kosmetických a kadeřnických salonů, tak je nutné, aby byli stěny salonů do výšky 1,5metrů obloženy omyvatelnými materiály a nechybělo zde žádné vybavení, které musí být rovněž omyvatelné. Zároveň je nutné, aby ve většině provozoven byl sterilizátor, který důkladně zbaví všechny pomůcky kontaminace. Sterilizátor nemusí být přítomen v jídelnách nebo restauracích, zde postačí myčka na nádobí. Ve všech provozovnách, bez ohledu na jejich zaměření je nutné, aby byla k dispozici jak teplá, tak i studená voda.

Vložil Normy | Štítek , , , , , | Zanechat komentář